FRANCESCO NAPOLI
Pavia
Pizzeria Il giusto gusto
PIZZA CONTRASTO
Crema di carote viola, mozzarella fiordilatte, misto funghi arrosto, arachidi, ricotta mantecata con curcuma e uva passa
8 ♥
DARIO NARDIN
Tribano (PD)
Pizzeria Aurora
LA MIA PRIMAVERA
Crema di piselli, pecorino grattugiato, in uscita stracciatella, pancetta croccante al pepe nero, emulsione di ricotta di bufala e pomodori secchi, taralli sabbiati al cacio e pepe
267 ♥
RAFFAELE NAVA
Cremona
Pizzeria Nonsolopiada
PIZZA ESSENZA
Pomodori pelati San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, Grana Padano, olio extravergine d'oliva biologico
28 ♥
SALVATORE NONNATO
Palermo
Pizzeria Mani in pasta
PIZZA SICILIANA
Salsa di pomodoro bio, fiordilatte, melanzane, scamorza affumicata, pesto di basilico di produzione propria, ricotta fresca di pecora, olio extravergine d'oliva, basilico
209 ♥
LIVIU FLORIN NITU
Sevenoaks (Regno Unito)
Red Pizza Van
PIZZA SEVENOAKS
Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta affumicata, crema di zucca con pecorino romano, scaglie di tartufo nero
54 ♥
GIOVANNI PASCUCCI
Roma
Pizzeria Accasadì
PIZZA ACCASADÌ
Crema di zucca mantovana aromatizzata alle erbe, speck DOP del Trentino Alto Adige, petali di patate viola, provola di Agerola, olio extravergine d'oliva
11 ♥
CARLO PIRETTO
Ravenna
Pizzeria Carletto Senior
PIZZA CAPRESE
Pizza ovale con base margherita, bufala, pomodoro a fette, olive, origano, olio, sale
51 ♥
CARMINE PRISCO
Frosinone
Pizzeria Matusa
LA RADICCHIO
Base bianca, radicchio, speck, noci, ricotta
188 ♥
FRANCO PIZZINGRILLI
Pagliare del Tronto (AP)
Paglià Pizza e fichi
PIZZA 'NGRECCIATA
Crema di piselli, carciofi rosolati, piselli rosolati, asparagi rosolati, favette fresche tenere condite con mentuccia, cipolla rossa in agrodolce
288 ♥
DANIELE PASSARELLA
Porto Viro (RO)
Pizzeria Palà
PIZZA INSOLITA
Pelati biologici, fiordilatte, burrata pugliese, asparago di stagione, in uscita crudo al tartufo
105 ♥
FILIPPO PARISI
Lausanne (Svizzera)
Leonardo Bar and Food
SAPORI DEL SUD
Passata di pomodorini gialli, fiordilatte fresco, pomodorisecchi, acciughe di Cetara, burrata, olio extravergine d'oliva, basilico
3 ♥
GIUSEPPE PELUSO
Mosca (Russia)
Pizzeria Vesuvio
REGINA MARGHERITA
Crema di piselli, carciofi rosolati, piselli rosolati, asparagi rosolati, favette fresche tenere condite con mentuccia, cipolla rossa in agrodolce
0 ♥
UGO PATIERNO
Fabbrico (RE)
Un senso Restaurant & pizza
UN SENSO
Base bufala, pomodorini gialli, in uscita fave al vapore, pesto di pistacchio, tartare di tonno, grattugiata di limone
22 ♥
GIULIANO POLIGNANO
Putignano (BA)
Pizzeria Combà
TERRA NOSTRA
Mozzarella fiordilatte di Putignano, salsa di datterino giallo, pancetta arrotolata al pepe nero, cipolla rossa caramellata, mousse di cime di rapa, provolone stagionato in grotta 9 mesi, cialda di farinella di Putignano
1188 ♥
ENZO PACE
Formia (LT)
Pizzeria Aria Nuova
ARIA NUOVA
Pesto di basilico homemade, patate cotte a legna, provola di bufala, in uscita speck fritto croccante, basilico cristallizzato, crema di Gorgonzola DOP
548 ♥
GIUSEPPE PETROZZI
Motta di Costigliole d'Asti (AT)
Ristorante Pizzeria Al peperone rosso
LA ROSA PISTACCHIOSA
Mozzarella fiordilatte, rose di mortadella, mousse di ricotta vaccina al pistacchio di Bronte, mozzarelline ciliegine, foglie di basilico, spolverata di pistacchio in granelle
290 ♥
DAVIDE PAGLINI
Carrara (MS)
Campeggio Dal Pino
UN NUOVO INIZIO
Melanzane stemperate nel sale e nell'aceto per 24h, zucchine saltate nella soia, salsa di barbabietola, cipolle di Tropea caramellate, pecorino romano grattugiato
122 ♥
ALBERTO PAOLINO
Paestum (SA)
Pizzeria Las Vegas
CILENTUM
Crema di carciofi di Paestum, mozzarella di bufala campana DOP, pancetta cilentana, scaglie di formaggio di capra, basilico km0, olio extravergine d'oliva cilentano
1348 ♥
LUIGI PAPPACENA
San Benedetto del Tronto (AP)
Pizzeria 21 Gram
PIZZA FAVELOSA
Crema di fave, bufala, carciofi, pancetta croccante, pecorino
21 ♥
SIMONE RIZZI
Baruchella (RO)
Pizzeria Mauritz Keller
ROSA DI BOSCO
Base bianca con rucola in cottura, mozzarella fiordilatte, champignon freschi, prosciutto di cervo, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi
69 ♥
VALERIO ROSITANO
Milano
Pizzeria L'Italiano Food
PIZZA LA MORTAZZA
Base fiordilatte, in uscita mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, datterini gialli e rossi semi dry, basilico, crema di pistacchio
176 ♥
VITO ROSSINI
Grottaglie (TA)
Pizzeria Nuova anema
PIZZA CARCIOFINA
Crema di carciofi, fiordilatte, datterini gialli, salsiccia di Norcia, carciofi fritti, stracciatella
1832 ♥
ANTONIO ROMANO
Foggia
Primos Pinseria
PINSA LA MIRTO
Pinsa con olio extravergine d'oliva, mousse di ricotta di pecora, scaglie di formaggio di fossa, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, marmellata di mirto fatta in casa
483 ♥
ALESSANDRO RAFFI
Chiari (BS)
Pizzeria Amalfitana
LA BRESÀ
Pizza in pala con stracciatella di burrata, bresaola punta d'anca, insalata novella, fiori commestibili
423 ♥
MATTIA REHO
Mechelen (Belgio)
L'artista Ristorante Pizzeria
CASA MIA
Pomodoro datterino giallo, stracciatella di burrata, bieta ripassata con aglio e peperoncino, capocollo di Martina Franca, pecorino Canestrato, finocchio, riduzione di vino Verdeca
622 ♥
MARCELLO SCHISANO
Piombino (LI)
Pizzeria Mondo Pizza
PIZZA CONTEMPORANEA
Mozzarella Fiordilatte, mortadella IGP, pomodoro fresco, pistacchio in granelli, burratina, basilico, olio extravergine d'oliva
2118 ♥
MICHEAL STEFANUCCI
Torre de' Passeri (PE)
Il Clan della pizza
PIZZA KARMA
Patate, Grana Padano in cottura, guanciale croccantizzato, cipolle caramellate, scaglie di Grana Padano
471 ♥
CIRO SORRENTINO
Cesenatico (FC)
Pizzeria Margherì
PIZZA PARMIGIANA
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, melanzane a funghetto, fuori cottura ricotta salata, olio extravergine d'oliva, basilico fresco
1 ♥
RICCARDO SPERI
Bussolengo (VR)
Pizzeria Italì
NON M'ANNOIO
Crema di zucchine, in uscita bufala campana DOP, crema di peperoni gialli e rossi, cipolla in agrodolce, cenere di olive taggiasche, sfilacci di manzo marinato
263 ♥
ROSARIO SIMEOLI
Pistoia
Pizzeria LunaRossa Classic
ARIA DI CAPRI
Crema di pomodorino giallo del Piennolo, provola di Agerola, datterino rosso confit, prosciutto cotto di Modena, burrata affumicata, limone di Amalfi, basilico, olio extravergine d'oliva
143 ♥
GENNARO SABBARESE
Berna (Svizzera)
Ristorante Santa Lucia
NONNO GENNARO
Pomodori in vaso in acqua, fiordilatte, guanciale, asparagi, riduzione di asparagi, perline di mozzarella
378 ♥
ANTONINO SAMMARTANO
Canosa di Puglia (BT)
Pizzeria Mondo Pizza
PIZZA BOLOGNA
Crema al pistacchio, mortadella, pomodorini semi dry, granella al pistacchio, mozzarella, scaglie di Grana Padano
577 ♥
LORENZO STECCONI
Ancona
Pizzeria Avalon
MARINARA SPECIAL
San Marzano dell'Ago Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella di latte di bufala, pomodorini gialli mid dry, olive leccino, acciughe del Cantabrico, condimento all'aglio orsino, origano, basilico
1682 ♥
ANGELO SEGATORI
Roma
Pizzeria Fornace Stella
MARGHERITA 3.0
Pomodoro, ciuffi di stracciata, cristalli di basilico
249 ♥
ANTONELLO SCATORCHIA
Rione in Vulture (PZ)
Pizzeria Glamour by Antonello Scatorchia
GAMBERO AL GREEN CARPET
Vellutata di zucchine, stracciatella lucana, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo marinata con olio extravergine d'oliva, pepe e sale rosa, scorza di lime grattugiata, fiocchi di sale nero di Cipro
460 ♥
NICOLA STAROPOLI
Nicotera (VV)
Pizzeria Il bianco e il nero
LA SEMPLICITÀ
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte
1 ♥
NUNZIO STANGO
Bussolengo (VR)
Pizzeria Pizza e birra
LA FASSONA
Provola affumicata, melanzane morbide al forno, tartare di fassona piemontese, mousse di robiola piemontese, datterino confit
236 ♥
ALFONSO SAVIELLO
Salerno
Pizzeria Granammare
PIZZA TONNO IN ROSSO
Vellutata di cipolla rossa, pomodoro, tonno, olive nere, cipolla croccante
1 ♥
ENEA SAVINI
Trieste
Pizzeria Nuovo Forno Savini
PIZZA VITTORIA
Mozzarella, cubetti di papate fritte, porcini saltati, filetto di branzino, mayo al mirtillo selvatico, fiordaliso di montagna
652 ♥
MARCO SILVESTRI
Roma
Pizzeria Piacere Matilda
PIZZA MARGHERITA
Pomodoro pelato, mozzarella bocconcino
85 ♥
VITO SOLAZZO
Bisaccia (AV)
Pizzeria Solazzo
PIZZA SOLAZZO
Carciofi alla romana, pomodorini Piccadilly, caciocavallo irpino, speck del Trentino croccante
1 ♥
SAMUELE SALVINI
Castel Focognano (AR)
Ristorante Pizzeria Il mulino
PIZZA MUDDICA
Fiordilatte, ricotta, pomodori San Marzano, cipolla dorata, filetti di acciuga, muddica, pepe, origano, olio extravergine d'oliva
29 ♥
GIULIANO SANNA
Sassari
Pizzeria L'era della pizza
PARMIGIANA RIVISITATA
Polpa di pomodoro San Marzano spremuta a mano, mozzarella fiordilatte sarda, melanzane cotte su forno a legna, riduzione di pomodoro pachino, Grana Padano 24 mesi
42 ♥
FRANCESCO VENTIMIGLIA
Bagheria (PA)
Pizzeria Mangiò
PROFUMI D'ASPRA
Fiordilatte, salsa di pomodoro, tonno locale, acciuga di Aspra, scalogno, menta
0 ♥
ORESTE VANACORE
Cesinali (AV)
Pizzeria Pizzarte
PIZZA TRICOLORE
Pesto di basilico artigianale, mozzarella fiordilatte campana, pomodorini pachino e olio extravergine d'oliva in uscita
262 ♥
SANTINA VACCARO
Bologna
Pizzeria Napizz
PIZZA TRAMONTI
Bufala, pomodorini pachino, salmone, avocado, limone, ricci di muss di mascarpone, basilico, pistacchi, cornicione ripieno di ricotta di bufala
4 ♥
DOMENICO VORIA
Laviano (SA)
Pizzeria Magna che ti passa
PIZZA LAVIANO
Fiordilatte campano, caciocavallo locale, salsiccia stagionata locale
201 ♥
DANILO VITALI
Licata (AG)
Pizzeria La fornarina
ARROTOLATA CRICK CROCK
Mozzarella, spinaci saltati in padella tritato rosolato, ketchup, olive, Grana Padano, in uscita olio, polpa di pomodoro, aromi
56 ♥
DANIELE VERDE
Civitavecchia (RM)
Pizzeria Evergreen
LA SFIZIOSA
Base di pesto, guanciale, patate lesse condite con olio, prezzemolo e sale, mozzarella di Colfiorito
153 ♥
GIUSEPPE VILLANI
Erbusco (BS)
Ristorante Pizzeria Napulè's
NON PLUS ULTRA
Crema di piselli, tartare di manzo, crema di parmigiano aromatizzata al Brut della Franciacorta, patata viola disidratata
454 ♥
MARCO VENERE
Torino
Pizzeria Flegrea
MARGHERITA DEL PIENNOLO
Pomodori del piennolo del Vesuvio DOP a pacchettelle, fiori di ricotta
108 ♥
DANIELE VINCENZI
Bondeno (FE)
Pizzeria del Borgo
PIZZA SVEVA
Pomodoro, mozzarella, zucca violina cotta al forno, bacon, bufala affumicata pugliese, semi di papavero
1 ♥
GIACOMO ZAMPIERON
Marcon (VE)
Pizzeria Acqua e farina
RICORDO DI UNA PASTA AL TONNO
Pomodoro pelato pugliese, filetti di tonno, cipolla caramellata, basilico, in uscita Parmigiano Reggiano 30 mesi
14 ♥
GIANFRANCO ZANFARDINO
Firenze
Tortuga pizza and fish
NAPOLI OSAKA
Crema di zucca Hokkaido, basilico, fiordilatte, porro croccante, tataki di tonno e maionese veg al wasabi
896 ♥
