Nel nome, la passione.
Solania nasce con il chiaro intento di “coltivare” la propria passione per trasformarla in prelibatezze genuine.
La mission aziendale è quella di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del Pomodoro San Marzano D.O.P. grazie ad una lavorazione genuina che ne rispetta la delicatezza.
Una volta raccolto, il pomodoro viene selezionato, quindi scottato, pelato e nuovamente selezionato.
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"Il mio San Marzano"
Il progetto “Il Mio San Marzano” prevede che il ristoratore-pizzaiolo possa scegliere la particella di terra, il lotto di produzione e la brandizzazione personalizzata della confezione di latta con l’apposizione del brand del proprio locale.
Il San Marzano Solania
Il pomodoro San Marzano D.O.P. nasce in un territorio ben delimitato che comprende l’Agro Sarnese-Nocerino e quello Acerrano-Nolano, l’area Pompeiana-Stabiese e parte del Montorese, per un totale di 41 Comuni. Solo in questa zona ben circoscritta si creano le condizioni ottimali per la coltivazione della sua caratteristica pianta. Il clima mediterraneo e i terreni resi particolarmente fertili da residui vulcanici, infatti, sono elementi imprescindibili per la perfetta maturazione del San Marzano e per l’intensità unica del suo sapore.
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