L'impegno di Molino Pasini è di offrire la più ampia gamma di farine per panificazione di alta qualità attualmente sul mercato.
Una sapiente miscelazione e una accurata macinazione dei grani garantiscono la costanza qualitativa dei prodotti, senza mai dimenticare l’artigianalità delle farine.
PIZZA
Semplicità di lavorazione e risultato eccellente caratterizzano le farine per pizzeria. La pizza risulta sempre friabile e fragrante.
Le ultime novità sono:
• SOFFIO per l'impasto napoletano
• PALA E PINSA
PASTA FRESCA
Le farine per pasta fresca hanno caratteristiche di qualità e resa insuperabili: sono perfette sia per l’uso manuale sia per impastatrici e trafilatrici.
PASTICCERIA
Non solo. Molino Pasini propone anche farine ideali per realizzare qualsiasi prodotto di pasticceria come pasta frolla, biscotti, pan di spagna, torte, brioche, pasta sfoglia, babà, panettoni, colombe e molto altro ancora.
PRIMITIVA
Con Primitiva si riscopre una pregiata selezione di grani, ad alto contenuto di fibre ed elevato apporto proteico, frutto di una nuova tecnica di miscelazione e macinazione.
Primitiva è ideale per la breve, media e lunga lievitazione nei campi di panificazione, pasticceria e pizzeria. È disponibile in 3 varianti:
• tipo 1
• tipo 2
• integrale