Schär Foodservice: partner del tuo business
Per la ristorazione professionale è sempre più importante offrire un menu che risponda alle esigenze particolari di tutti.
Leader dell’alimentazione gluten-free, Dr. Schär, con la divisione Schär Foodservice, propone un assortimento completo di prodotti per tutti i settori della gastronomia - come Hotel, Ristoranti, Pizzerie, Bar e Collettivo - pensati per clienti celiaci o sensibili al glutine che desiderano ritrovare il piacere di mangiare fuori casa.
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Pinsa Base Schär: tutta la leggerezza di un prodotto richiestissimo in versione gluten-free
Ispirata all’antica ricetta della pinsa romana tornata di gran moda negli ultimi tempi, la Pinsa Base frozen Schär da 200g è senza glutine, senza lattosio e vegana. Preparata senza conservanti e lievitata naturalmente per oltre 24 ore, è prodotta con farine di primissima qualità garantite Schär e risulta leggera, croccante e altamente digeribile grazie all’utilizzo di pasta madre di grano saraceno.
La versatilità della base frozen e l’alta richiesta della pinsa tra i consumatori rendono questo lievitato perfetto per ristoranti, pizzerie, mense, catering e bar che potranno così soddisfare la sempre crescente domanda di prodotti gluten-free dovuta al continuo aumento delle diagnosi di celiachia. Offrire ai propri clienti celiaci o sensibili al glutine una creativa alternativa alla pizza per diversi momenti di consumo, come un pranzo, una cena o un aperitivo sfizioso costituisce senza dubbio un servizio che fa la differenza.
La Pinsa Base frozen Schär è pratica e sicura da ogni contaminazione grazie all’imballo monoporzione che la protegge durante trasporto e stoccaggio.
La preparazione è veloce e funzionale: basta scongelare per 8-10 minuti il prodotto, personalizzare la basemettendo sul top ingredienti gluten-free a piacimento e infornarla – su teglia a bordi alti dedicata - per 8-10 minuti a 220°C in forno non ventilato.
Grazie alla surgelazione Pinsa Base frozen Schär ha una lunga shelf life di 14 mesi, rendendo questo prodotto ideale per i professionisti che vogliono ampliare la propria offerta di alimenti senza glutine per il crescente target celiaco che cerca questo alimento leggero, appetitoso e trendy.
Qualsiasi sia la tua attività c'è la soluzione che fa al caso tuo
Ristopizzeria
Grazie agli ingredienti e ai prodotti Schär Foodservice come farine e impasti, diversi formati di pane e di pasta, piatti pronti e dessert, le Ristopizzerie potranno finalmente soddisfare le esigenze particolari di clienti desiderosi di ritrovare il piacere di mangiare fuori casa.
Hotellerie
I prodotti monoporzionati sono ideali per gli albergatori che vogliono offrire in totale sicurezza e senza sprechi una colazione gluten free ai propri ospiti intolleranti.
Per chi desidera avere una grande varietà di prodotti monoporzionati senza impegnarsi nell’acquisto di cartoni di singoli prodotti, la Breakfast Box è la soluzione ottimale.
Ristorazione Veloce
La Ristorazione Veloce è sempre più diffusa e all’interno della sua offerta è sempre più importante proporre ingredienti e prodotti adatti a persone celiache o sensibili al glutine. L’assortimento di Schär Foodservice crea la soluzione perfetta per soddisfare anche i gusti e le esigenze di questo tipo di clientela.
Catering
Per le Mense e i Servizi di Catering diventa importante dotarsi di un’offerta su misura per le esigenze di tutti. Schär Foodservice offre un’ampia gamma di ingredienti e prodotti per soddisfare le richieste di clienti celiaci e sensibili al glutine, come farine e impasti, pane, diversi formati di pasta, piatti pronti, snack e dessert.
Fette Biscottate Schär: senza glutine e senza lattosio, ora anche in single pack
Dalla tipica forma e dall’invitante color ambrato, le Fette Biscottate Single Schär presentano un sapore neutro e delicato che le rende perfette sia nel classico abbinamento dolce sia con altre farciture salate. La confezione monoporzione da 2 fette consente di mantenere inalterata la freschezza, di somministrare il prodotto in totale sicurezza e di servire una porzione già pronta, evitando così sprechi alimentari.
Sicurezza e gusto con il Croissant à la francaise Schär in imballo infornabile!
Senza glutine e con un alto contenuto di fibre è perfetto sia per farciture dolci che salate ed è molto semplice da preparare: direttamente dal freezer si può inserire nel forno senza aprire la confezione e in 1 minuto e 15 secondi di microonde a 360W o in 9 minuti nel forno tradizionale preriscaldato a 200 °C si può servire un caldo e fragrante.
L’imballo infornabile permette infatti la cottura promiscua nello stesso forno con prodotti contenenti glutine, escludendo ogni rischio da contaminazione e consentendo anche a chi non dispone di due forni separati di servire il senza glutine in totale serenità.
Una volta scongelato si conserva in frigorifero per 3 giorni ed è pronto per essere servito dopo 40 secondi di microonde a 360W o 7 minuti nel forno tradizionale a 190°C. A temperatura ambiente (20°C) si conserva per un giorno e i tempi di cottura sono 30 secondi di microonde a 360W o 5 minuti nel forno tradizionale a 190°C.
L'alleato perfetto per le pizzerie: Pizza Mix Schär
Pizza Mix Schär è il nuovo preparato senza glutine specifico per la pizza.
Perfetto per creare qualsiasi tipo di pizza, Pizza Mix Schär garantisce una facile lavorazione e ottima elasticità dell’impasto e un’eccellente lievitazione.
Senza glutine, senza frumento, senza lattosio e senza conservanti, Pizza Mix Schär presenta inoltre un buon contenuto di fibre vegetali.
Choco Chips Cookies: i monoporzione per uno snack pratico e sicuro
Choco Chip Cookies è il pratico formato monoporzione che contiene due biscotti senza glutine, senza frumento e senza lattosio, preparati con il 12% di cioccolato e ingredienti di primissima qualità garantiti Schär.
La confezione monoporzione assicura inoltre il mantenimento della freschezza e, unita alla shelf life di 9 mesi, rende i Choco Chip Cookies ideali, oltre che per bar, ristorazione, hotellerie e travel, anche per il canale del vending, che potrà ampliare la propria offerta di alimenti senza glutine per il crescente target celiaco.
Multi-Cereal Bread Schär: il nuovo pane a fette multicereale in formato monoporzione
Il pane rappresenta un alimento di base molto importante nell’alimentazione di tutti.
È quindi indispensabile che anche chi segue una dieta senza glutine possa consumare del pane gustoso e sicuro a casa e fuoricasa: proprio per garantire un’offerta completa, piacevole e varia nell’out of home, è stato introdotto il nuovo Multi-Cereal Bread 80g, che va a posizionarsi come alternativa dal gusto più rustico accanto al classico Pane Bianco Schär da 80g.
Preparato utilizzando cereali pregiati quali quinoa, sorgo, miglio e farina di castagne, il nuovo Multi-Cereal Bread è ricco di fibre e dal sapore unico.
Con il 16% di pasta madre, è molto soffice e leggero, nonché altamente digeribile.
Essendo senza glutine, senza frumento, senza lattosio e vegano permette a bar, ristoranti, hotel e catering di servire con praticità un alimento buono, molto versatile e sicuro ad una vasta clientela. È perfetto per realizzare ottimi sandwich, salati o dolci e per accompagnare tutti i pasti principali, dalla colazione alla cena.
La confezione monoporzione consente inoltre di mantenere inalterata la freschezza, di somministrare il prodotto in totale sicurezza e di servire una porzione già pronta, evitando così sprechi alimentari.
Senza conservanti, aromi e coloranti artificiali.
Shelf life: 100 giorni.
Espositore da banco Cereal Bar & Choco Chip Cookies
La soluzione compatta e pratica per chi vuole offrire snack gluten-free in modo semplice e sicuro.
Il display in cartoncino dal formato comodo e dal minimo ingombro è pre-riempito di ben 55 snack:
- 25 fragranti barrette al müsli Cereal Bar da 25g, perfette per una ricarica di benessere grazie alla presenza di vitamine e fibre. Preparate con miele di primissima qualità sono senza glutine e senza frumento e costituiscono il break ideale per chi cerca uno snack salutare ed energetico.
- 30 Choco Chip Cookies, con 2 pezzi a confezione, sono golosi biscottiispirati al tradizionale cookie americano, con il 12% di gocce di cioccolato fondente. Senza glutine, senza frumento e senza lattosio rappresentano la pausa perfetta per la clientela che cerca un momento stuzzicante e appagante per il palato.
Il brand Schär, ben visibile sull’espositore, è rassicurante anche per i numerosi turisti stranieri in Italia, grazie alla conoscenza del marchio a livello internazionale, sinonimo di sicurezza e affidabilità.
Shelf life: 9 mesi
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