Sei disoccupato o inoccupato e risiedi in Veneto?
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CORSO SNACKISTA!
È GRATUITO E RETRIBUITO
77 ORE DI CORSO
Dal 10 al 24 marzo, dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.00 alle 16.00
DOVE
Gruaro (VE)
PROGRAMMA FORMATIVO
Il corso è pratico. Gli argomenti principali sono:
– lavorazione di materie prime
– preparazione di cheeseburger classici e gourmet, insalate, piadine, toast, hot dog, club sandwich classici e vegetariani, altri piatti veloci
– gestione del servizio di cucina rapida
– preparazione della linea
– ssemblaggio degli ingredienti
– corretto utilizzo delle attrezzature professionalali
– corretta pulizia e sanificazione della postazione e degli utensili utilizzati
Durante le ore teoriche si parla di:
– caratteristiche degli ingredienti da utilizzare nelle diverse preparazioni
– tipologie di piastre e di coltelli
– food cost e giusto prezzo di vendita
– impiattamenti
– pianificazione di un menù
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Oltre ad essere completamente gratuito, il percorso prevede dei bonus economici. Gli importi del bonus variano in base alla condizione socio-economica del richiedente fino ad un massimo di 50 euro!
Il primo passo è
prendere appuntamento al CENTRO PER L'IMPIEGO (C.P.I.) più vicino a te chiamando il numero unico regionale 049 74 48 041.
Una volta all'appuntamento fornisci il codice del corso:
GOL25-2-139/135
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