FABIO STRAZZELLA
38 anni
Pizzeria "Manhattan", Vallata (AV)

Fabio, giovane pizzaiolo campano, sogna di diventare un punto di riferimento per le generazioni future di pizzaioli. Amante del calcio, del nuoto e del tennis, si è appassionato alla cucina e agli impasti da bambino, sperimentando nel panificio di famiglia. Disponibile e creativo, Fabio si definisce un preciso: ammette, però, che questa qualità a volte gli ruba troppo tempo. "Passione prima di tutto" è il suo grido di battaglia!