RAFFAELE DI STASIO
31 anni
Pizzeria "Verace Assaje", Lissone (MB)

Nato a Napoli ma residente a Seregno, la pizzeria di Raffaele è un omaggio alle più antiche pizzerie di Napoli, dove è nata la passione per questo lavoro. Adora le sfide e le nuove esperienze, che gli insegnano sempre molto. Usare ingredienti semplici e la sua creatività è l’unica strategia per affrontare al meglio questa edizione. Nella sua pizza ci sono solo ingredienti di prima qualità come amore, passione, creatività, sacrificio e determinazione. E anche un po’ di rischio, che ci sta sempre bene! Sogna di avere un locale al centro di Milano dove poter proporre le sue specialità. Master Pizza Champion sarà l’occasione giusta per darmi la spinta.