MATTEO CESCHI
43 anni
Pizzeria "La Talpa 3.0", Miola (TN)

Matteo pratica la professione di pizzaiolo da 6 anni, dopo aver iniziato a fare pizze per gli aperitivi nel suo pub che ha aperto nel ’64. Il dinamico e sportivo pizzaiolo punta molto sui prodotti che propone ai suoi clienti: è una persona precisa e vuole vedere il cliente soddisfatto. Nella sua pizza non possono mancare assolutamente il bordo alto, la cottura a 400 gradi e l’utilizzo di prodotti con latte crudo. Matteo è qui a Master Pizza Champion perché glia piace mettersi in gioco e il suo obiettivo è vincere!