Preparata a partire da semola di grano duro, la “selezione foodservice” Alimentis è una pasta ad alto contenuto di glutine e lavorata in trafile che la rendono ruvida in superficie in modo da massimizzare sia la resa in cottura sia l’assorbimento dei sughi.

I tempi di essiccazione e la scelta degli spessori assicurano l’ottima tenuta sia in cottura sia in ricottura nonché la possibilità di essere servita sia a caldo sia a freddo o per preparazioni in forno. 

Disponibile in una gamma ampia e in grado di soddisfare tutte le tipologie di ristorazione.

In pratici sacchetti da 3 kg (4 per cartone) in modo da evitare la sosta in confezioni aperte e permettere l’utilizzo anche di formati a richiesta minore.

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